南方花生什么季节成熟?

南方花生一般在夏季成熟，具体时间在7月到9月之间。春花生4月播种，8月收获；秋花生7月播种，11月收获。广东、广西等温暖地区一年能种两茬。花生成熟时叶子变黄，果实饱满。农民会根据天气和品种调整种植时间，避开台风和暴雨。

花生的收获特点

收获花生需要连根拔起，果实藏在泥土里。晴天时挖出花生晾晒，防止霉变。新鲜花生带壳煮着吃，味道香甜。晒干的花生能榨油或做成五香花生。有些地方会在花生地里套种玉米或红薯，提高土地利用率。