麦卡伦威士忌是混合还是单一麦芽?

麦卡伦威士忌属于单一麦芽威士忌，只用同一个酒厂的发芽大麦酿造。酒厂位于苏格兰斯佩塞地区，以使用雪莉桶陈酿闻名。麦卡伦18年、21年等经典款都是单一麦芽，酒标上会明确标注“单一麦芽”字样。混合威士忌则来自多个酒厂，而麦卡伦始终坚持单一酒源，保持独特风味。

陈酿工艺

麦卡伦的陈酿时间至少12年，高端款长达40年。酒厂使用美国白橡木雪莉桶，赋予威士忌果干和香草风味。每桶酒每年蒸发约2%，被称为“天使的分享”。酒厂严格控制陈酿环境，确保温度稳定。单一麦芽威士忌的口感更复杂，麦卡伦因此成为收藏家追捧的对象。