印度大芋头什么时候引进中国?

印度大芋头在明朝时期传入中国，最早由海上丝绸之路的商人带入东南沿海地区。福建、广东等地开始种植，后来逐渐扩散到长江流域。这种作物适应温暖气候，很快被农民接受。清朝时，大芋头已成为南方重要的粮食作物，常用来制作芋头糕、芋圆等食品。

大芋头的传播特点

大芋头从印度到中国用了约200年时间，主要通过商船和移民传播。传入初期只在贵族庭院种植，后来因产量高、易管理才普及。福建人将大芋头与当地食材结合，开发出多种吃法。如今中国南方每年种植大芋头超过10万亩，成为重要的经济作物。