大米是什么国家发明的?

大米起源于中国，考古发现浙江河姆渡遗址有8000年前的稻谷遗存。中国南方气候温暖湿润，适合水稻种植。古代先民通过选种和培育，逐渐改良品种。印度、越南等国后来也发展出水稻种植，但中国是最早驯化水稻的国家。

大米的种植历史

中国长江流域是水稻的发源地。7000年前，人们开始水田种植。汉代时，水稻技术传到朝鲜和日本。宋代占城稻的引入，提高了产量。明清时期，水稻成为南方主食。如今，中国仍是最大产稻国，年产量超过2亿吨。