时间:01-18人气:15作者:幼软猫儿
烧饼在山东济南卖得最好,当地街头巷尾都有烧饼摊。济南人爱吃刚出炉的烧饼,配豆浆或豆腐脑是经典吃法。每天清晨,烧饼摊前排起长队,生意火爆。济南烧饼外酥里软,芝麻香脆,深受本地人和游客喜爱。有些老字号烧饼店已经开了几十年,味道始终不变。
烧饼的制作特色
济南烧饼用老面发酵,烤制时火候很关键。师傅们会反复翻面,确保两面金黄酥脆。一个烧饼重约200克,烤制时间约5分钟。有些摊位还会在烧饼里夹肉或葱花,口味更丰富。济南人早餐必吃烧饼,一天能卖出上千个。外地游客来济南,也会专门去买烧饼尝鲜。
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