半干型黄酒是什么意思(花雕半干型黄酒是什么意思)?

半干型黄酒是指含糖量在4到15克每升之间的黄酒，口感微甜但不腻。花雕半干型黄酒属于这一类，由糯米、小麦等原料制成，经过长时间发酵而成。这种黄酒颜色呈琥珀色，带有花果香气，适合搭配海鲜或红烧肉。半干型黄酒在中国南方很受欢迎，尤其是江浙一带，常作为节日礼品或家庭聚餐的饮品。

半干型黄酒的特点

半干型黄酒的酿造工艺复杂，需要控制发酵温度和时间。花雕酒还会在酒坛外绘制图案，增加艺术价值。这种黄酒存放时间越长，口感越醇厚，一般能保存5到10年。饮用时最好稍微加热到40摄氏度，香气更浓郁。半干型黄酒的营养丰富，含有多种氨基酸和维生素，适量饮用有助消化。