宴席上一般放什么白酒?

宴席上常见白酒有茅台、五粮液、剑南春等品牌。茅台酱香浓郁，适合高端场合；五粮液口感醇厚，性价比高；剑南春绵甜甘冽，适合多人聚会。一般还会选择本地名酒，比如泸州老窖、洋河大曲等。白酒度数多在38度到53度之间，根据宾客喜好选择。宴席上还会准备红酒、啤酒等，满足不同需求。

宴席白酒搭配

宴席白酒搭配凉菜、热炒和主食。酱香型白酒配红烧肉、烤鸭，浓香型配水煮鱼、辣子鸡。白酒杯型多为小杯，方便饮用。宴席开始前会倒满白酒，敬酒时碰杯表示尊重。宴席结束后，剩余白酒可密封保存，下次再用。