山泉水的硬度会比自来水高吗?

山泉水的硬度一般比自来水高。山泉水流经岩石层时，会溶解大量钙、镁等矿物质，导致硬度增加。自来水经过处理，会去除部分矿物质，硬度较低。山区泉水硬度可达每升300毫克以上，而自来水通常在200毫克左右。长期饮用高硬度水容易形成水垢，但适量矿物质对人体有益。

硬度的影响因素

山泉水的硬度受地质环境影响明显。石灰岩地区的泉水硬度更高，花岗岩地区则较低。雨水渗透地下时，会携带矿物质上升，使泉水硬度增加。自来水硬度取决于水源地和净化工艺，有些地区会添加软化剂降低硬度。煮沸高硬度水后，壶底会出现白色水垢，这是矿物质沉淀的表现。