冰箱保鲜层温度最合适是多少?

冰箱保鲜层最合适的温度是2到6摄氏度。这个温度能抑制细菌生长，延长食物保鲜时间。肉类放在保鲜层时要用保鲜盒密封，防止汁水滴落污染其他食物。蔬菜类可以放在抽屉里，保持湿度。水果如苹果、橙子适合放在保鲜层，但香蕉和热带水果不宜冷藏。

温度调节技巧

冰箱保鲜层温度应定期检查，避免频繁开门导致温度波动。夏天可以调低1到2摄氏度，冬天适当调高。生熟食物要分开存放，熟食放在上层，生食放在下层。鸡蛋不要清洗后直接放入，表面的天然保护膜能延长保鲜期。冷冻食品解冻后不宜再次冷藏，应尽快食用。