清补凉放冰箱几天还能倒开水重煮吗?

清补凉放冰箱最多能保存3天，超过时间容易变质。如果闻到酸味或出现絮状物，就不能再食用了。重新煮之前要彻底加热，沸腾后至少煮5分钟。煮过的清补凉口感会变差，营养也会流失。建议一次煮少量，尽快吃完更安全。

保存注意事项

清补凉最好用玻璃盒密封保存，避免串味。冰箱温度要调到4度以下，能延缓细菌滋生。冷藏的清补凉加热后会有分层现象，搅拌均匀再喝。加入糖浆的清补凉更容易变质，最好当天吃完。外出携带时要用保温袋加冰块，防止温度升高。