中国菜在日本叫中华料理吗?

中国菜在日本确实被称为中华料理。这个称呼源于明治时期，当时日本从中国引进菜肴时，为了区分本土饮食文化，便用“中华”来特指中国风味。常见的中华料理包括拉面、炒饭、饺子等，这些菜品已经融入日本日常生活。许多日本餐厅专门提供中华料理，价格亲民，种类丰富，深受当地人喜爱。

中华料理的本土化

中华料理在日本经历了本土改良。比如拉面加入了酱油或豚骨汤底，炒饭使用日式酱油调味，饺子常搭配醋和辣油。这些调整更符合日本人口味，形成独特风格。超市里也能买到冷冻中华料理，如煎饺和春卷，方便快捷。虽然源自中国，但日本中华料理已成为独立饮食体系。