云南竹筒茶属于什么茶?

云南竹筒茶属于再加工茶类，以云南大叶种晒青毛茶为原料，装入新鲜竹筒中经炭火烘烤制成。茶叶吸收竹香，形成独特风味，既有茶的醇厚，又有竹的清香。这种制茶工艺在云南少数民族地区流传已久，是当地特色茶饮的代表之一。竹筒茶可直接冲泡，也可敲碎后煮饮，口感甘甜回甘。

竹筒茶的制作特点

制作竹筒茶需选用当年生的新鲜竹筒，将茶叶填入后用木棒压实，再用文火慢烤。烘烤时竹筒会渗出水分，茶叶逐渐干燥吸收竹香。整个过程约需3小时，期间要翻动竹筒确保受热均匀。成品茶条索紧结，色泽墨绿，冲泡后汤色黄亮，香气持久。竹筒茶存放时需密封防潮，以防竹香流失。