生蚝熟了以后保存多久?

生蚝煮熟后，常温下只能放2小时，冰箱冷藏可保存3天。熟生蚝要连壳保存，用保鲜膜密封，避免串味。开封的生蚝最好当天吃完，放久肉质会变柴，鲜味流失。夏天温度高，更要尽快冷藏，防止细菌滋生。冷冻保存可延长到1个月，但口感会变差。

熟生蚝保存方法

熟生蚝冷藏前要完全冷却，热气容易滋生细菌。保存时用保鲜盒装，别用金属容器，否则会带铁锈味。取出时用微波炉小火加热，避免反复解冻。熟生蚝闻着有酸味或发黏就不能吃了，直接扔掉别可惜。买回家的熟生蚝别拆包装，原盒冷藏更保鲜。