椰子的保质期是多少?

椰子的保质期取决于保存方式。完整椰子常温下能放1个月，冰箱冷藏可存2个月，冷冻能保存半年以上。椰子打开后，椰汁24小时内喝完最佳，椰肉冷藏3天就会变味。新鲜椰子外壳发亮，摇晃有水声；变质椰子外壳发黑，椰汁酸臭。热带地区椰子存放时间更长，寒冷地区容易受冻变质。

椰子存放方法

椰子要避免阳光直射和高温。带壳椰子放阴凉通风处，开口椰子密封冷藏。椰汁倒进玻璃瓶冷藏，椰肉泡淡盐水保鲜。椰子干晒干后能放半年，椰奶冷冻1个月。椰子制品如椰子油常温存2年，椰子糖放阴凉处1年不变质。