未开封的桶装金龙鱼花生油过期五个月还能吃吗?

未开封的桶装金龙鱼花生油过期五个月不建议食用。即使未开封，油脂也会氧化变质，产生有害物质。过期油可能出现哈喇味，颜色变深，营养价值下降。食用油保质期一般为18个月，过期后可能引发肠胃不适。健康风险大于节省成本，建议丢弃购买新油。

过期油的危害

过期花生油含大量自由基和醛类物质，长期食用损害肝脏。高温烹饪时会产生更多有害物质，增加致癌风险。开封后油脂氧化更快，过期五个月已严重变质。储存不当会加速变质，即使未开封也不安全。为健康着想，过期油应直接丢弃，不要尝试食用。