螺蛳粉能放到冰箱保存吗?

螺蛳粉可以放进冰箱保存，但最好分开存放。干粉、汤料包和配菜分开冷藏能延长保质期。未煮的干粉常温保存即可，煮好的粉汤要密封冷藏，避免串味。冰箱温度控制在4度以下，能抑制细菌滋生。如果粉汤放超过3天，建议不要食用，以免变质。

冷藏注意事项

螺蛳粉冷藏后味道会变淡，加热时可以加点调料恢复风味。酸笋和腐竹等配菜容易吸味，单独包装更好。冷冻保存可以延长到1个月，但解冻后口感会变差。外出携带时，用保温袋加冰块能保持新鲜。开封后的汤料包要尽快用完，避免受潮结块。