砂糖橘子什么季节比较甜?

砂糖橘子冬季最甜，11月到次年2月是最佳食用期。低温让果实积累更多糖分，果肉饱满多汁。秋季采摘的橘子酸度较高，经过一段时间的糖化过程后甜度提升。露天种植的砂糖橘子比大棚的更甜，昼夜温差大的地区产出的橘子糖分更高。

糖分积累的秘密

砂糖橘子的甜度与光照和温度密切相关。充足日照促进光合作用，制造更多糖分。霜冻天气会让橘子变得更甜，植物在低温下分解淀粉释放糖分。储存时放在阴凉处能保持甜度，冰箱冷藏反而可能影响口感。成熟度高的橘子表皮光滑，捏起来软硬适中，这样的橘子最甜。