工业用红糖有什么用途吗?

工业用红糖用途广泛，常用于食品加工和酿酒行业。它可以作为天然着色剂，给面包、酱料和饮料增添焦糖色。红糖中的矿物质还能增强食品风味，比如制作传统酱油和腌菜时添加它。一些工厂还用它生产糖果和糕点，替代人工色素。红糖价格低廉，适合大批量生产。

工业红糖的优势

工业用红糖含有少量矿物质，成本比白糖低三成。它吸湿性强，能保持食品湿润，延长保质期。比如制作肉干时加入红糖，口感更软糯。红糖发酵后产生的有机酸，有助于酿酒过程中的风味形成。很多工厂选择它，既能降低成本，又能提升产品品质。