莲藕和荷花是一个东西吗?

莲藕和荷花不是同一个东西。荷花是开在水面的花，有粉色或白色，花瓣层层叠叠。莲藕是荷花的地下茎，藏在淤泥里，形状像一节一节的棍子。荷花结莲蓬后，莲藕也在泥土里生长。人们常吃莲藕做菜，比如炒藕片、炖排骨。荷花只能观赏，不能吃。两者是植物的不同部分，但属于同一种植物。

荷花和莲藕的关系

荷花长出水面时，莲藕在泥土里伸展。一片荷叶下面连着一根莲藕，藕节上还能长新芽。荷花谢了后，莲蓬里的莲子会发芽。莲藕被挖出来后，断口处会有丝状物，叫“藕断丝连”。池塘里的荷花和莲藕互相依存，没有荷花，莲藕无法繁殖。农民种荷花既能赏花，又能收获莲藕。