新鲜的面包需要放冰箱冷藏吗?

新鲜的面包不需要放冰箱冷藏。冰箱温度低会让面包变干变硬，口感变差。面包最好放在室温下，用保鲜袋或面包盒保存，能保持柔软。如果天气潮湿，可以稍微敞开口袋透气，防止发霉。当天吃不完的面包可以密封好，常温保存2-3天。

面包保存方法

面包保存要避免阳光直射和高温环境。刚出炉的面包要完全冷却再密封，否则水汽会让面包发霉。如果需要长期保存，可以切片后冷冻，吃之前用烤箱或微波炉加热。自制面包没有添加剂，最好在1-2天内吃完，保持最佳风味。