微波炉蒸饭盖子需要有个小洞吗?

微波炉蒸饭盖子最好留个小洞。米饭加热时会产生大量水蒸气，没有排气孔容易导致压力升高，可能引发危险。小洞能释放蒸汽，防止米饭过湿或溅出。市面上多数微波炉专用蒸饭盒都自带透气孔设计，确保安全使用。家用时可用牙签在盖子上戳个小孔，效果同样可靠。

蒸饭注意事项

蒸饭时水量要控制好，米和水的比例约1比1.5。微波炉功率建议用中高火，加热时间根据米饭量调整，一般3-5分钟。饭盒不要装太满，留出膨胀空间。取出蒸饭盒时要戴防烫手套，避免蒸汽烫伤。如果米饭偏干，可加少量热水再焖1分钟。