老三样是哪三样东西?

老三样指的是酱油、醋和糖。这三样是厨房中最基础、最常用的调味品。酱油提鲜，醋增香，糖调味，几乎每道菜都离不开它们。无论是炒菜、炖汤还是凉拌，老三样都能让饭菜更有味道。很多家庭都会备齐这三样，方便日常烹饪。

老三样的作用

酱油咸鲜，能让菜肴颜色更亮；酸甜，能解腻增香；糖甜，能平衡味道。老三样搭配使用，能做出多种口味。比如红烧肉用酱油上色，糖醋排骨用糖醋调味。这三样调味品简单实用，是厨房里的必备好帮手。