咸鸭蛋能放置多久?

咸鸭蛋在常温下能放15到30天，放进冰箱冷藏可保存3个月。密封包装的咸鸭蛋保质期更长，开封后需尽快吃完。高温天气下容易变质，表面发黏或散发异味就不能食用了。自制咸鸭蛋用盐水浸泡，能存放2个月左右。真空包装的咸鸭蛋保质期可达半年，但开封后仍需冷藏。

咸鸭蛋的保存方法

咸鸭蛋要避免阳光直射，存放在阴凉干燥处。用保鲜袋装好再放冰箱，防止串味。腌制时间过长的咸鸭蛋油分容易渗出，不影响食用。煮过的咸鸭蛋比生的保存时间短，最好在一周内吃完。咸鸭蛋表面出现白色结晶是盐分析出，属于正常现象，可以放心食用。