什么时候是下稻谷的时候?

下稻谷一般在夏末秋初，具体时间因地区而异。南方地区如广东、广西在7月左右收割，长江流域多在8月到9月。北方如东北则要等到9月下旬或10月。稻谷成熟时，稻穗会变黄，籽粒饱满，农民会选晴天收割，避免雨天影响品质。机械化收割效率高，一天能处理几十亩稻田。

稻谷的收获方式

传统收割用镰刀人工割稻，现在多用收割机。收割后稻谷需要晾晒，含水量降到13%以下才能储存。农民会晒谷坪或烘干机处理，防止霉变。脱粒后，稻谷会过筛去除杂质，装袋入库。有些地方还会举办开镰节庆祝丰收，热闹非凡。