玻璃锅适合电磁炉吗?

玻璃锅适合电磁炉，但需要锅底平整且含铁。普通玻璃锅无法使用，必须选购标注“电磁炉适用”的产品。锅底有金属点或网格的玻璃锅也能加热。选购时可用磁铁测试，能吸住说明可用。玻璃锅受热均匀，但升温较慢，适合炖煮食物。

玻璃锅的使用注意事项

玻璃锅不能空烧或骤冷骤热，容易破裂。使用前先开小火预热，避免温差过大。锅具边缘有破损时立即停用，防止加热时裂开。清洗时用软布，避免钢丝球刮花锅底。炖煮时水量要没过锅底，防止局部过热损坏。