大蒜什么时候可以挖出来种植?

大蒜一般在植株叶片变黄、枯萎时就可以挖出来了。种植时间不同，收获季节也不同。春种大蒜在6-7月收获，秋种大蒜在次年5-6月收获。收获时要选晴天，土壤干燥时挖出，这样方便晾晒。挖的时候要小心，别碰伤蒜头，影响保存时间。

收储要点

挖出的大蒜要放在通风阴凉处晾干，不能暴晒。晾干后剪掉枯叶，保留2-3厘米假茎。储存时可以用网袋或编辫子挂起来，保持干燥。温度最好在10度左右，湿度不能太高。定期检查，发霉的蒜头要及时挑出来，避免传染其他大蒜。