榴莲出水是不是坏了?

榴莲出水不一定坏了。榴莲外壳有自然裂缝时，会渗出少量汁液，这是正常现象。如果汁液清澈、无异味，可以食用。但汁液浑浊、发黄或带酸味，说明已经变质。熟透的榴莲也会出水，果肉软糯香甜。未成熟的榴莲出水则可能口感发苦。判断榴莲好坏还要看果肉颜色，白色或淡黄色为佳，褐色则不宜食用。

榴莲保存方法

榴莲常温放置2-3天会继续成熟。吃不完的榴莲用保鲜膜包好放冰箱，能保存3-5天。冷冻榴莲肉可存放1个月，解冻后口感像冰淇淋。榴莲壳里的白色部分也能煮水喝，有清热作用。榴莲气味大，存放时最好用袋子密封。购买时选外壳有裂缝的榴莲，果肉更香甜。