紫薯常温保存多久?

紫薯在常温下能保存7到14天。保存时需放在阴凉通风处，避免阳光直射。不要用塑料袋密封，容易捂烂。紫薯表面有伤口或发霉会加快腐烂，保存前要检查完好。刚买的紫薯带着泥土，不用清洗能多放几天。如果温度超过25度，保存时间会缩短。

紫薯变质表现

紫薯变硬、发黑或长出霉点就不能吃了。切开后的紫薯接触空气会氧化变褐，不影响食用。紫薯发芽后会产生毒素，整个都不能要。保存时不要和苹果、香蕉放一起，这些水果释放的乙烯会加速紫薯发芽。买回家的紫薯尽快吃完，放久营养会流失。