油茶果什么时候可采收最好?

油茶果的最佳采收时间在10月下旬到11月上旬。此时果皮变黄、果壳微裂，种子充分成熟。过早采收油脂含量低，过晚则果实开裂浪费。晴天采摘能减少霉变，手工采摘避免损伤枝条。采收后需及时晾晒，防止果堆发热影响品质。山区农民常根据经验判断，当果皮颜色转黄且轻摇有响声时即可采摘。

采收注意事项

油茶果采摘后需在通风处晾晒3到5天，果皮自然开裂后取出种子。未完全开裂的果实可用脚轻轻踩开，避免用工具敲打损伤种仁。种子晒干后要妥善保存，防止受潮发霉。连续雨天时，可将果实堆放在干燥室内，定期翻动透气。采收时要注意安全，避免从高处跌落，最好使用竹梯辅助采摘。