港式火锅怎么样?

港式火锅汤底清淡，牛肉丸、牛柏叶、猪红和鱼蛋是必点菜品。蘸料配沙茶酱或蒜蓉酱油，味道浓郁。火锅食材新鲜，现切现煮，牛肉嫩滑，虾饺皮薄馅足。一人一锅形式卫生，适合聚餐或独自享用。街边小店价格亲民，人均50元就能吃得满足。

港式火锅的特色

港式火锅注重食材原味，清汤锅底突出食材鲜甜。炸腐竹和鱼皮吸收汤汁后口感酥脆。牛骨髓和炸支竹是热门选择，蘸蛋液煎至金黄。火锅配冰镇冻柠茶或酸梅汤，解腻又提神。深夜食堂里，热气腾腾的火锅是宵夜首选。