卤虾能保存多久?

卤虾能保存3到5天，放入冰箱冷藏可延长至7天。夏季高温时需尽快食用，避免变质。真空包装的卤虾能放15天左右，开封后需尽快吃完。自制卤虾比买来的更容易坏，建议现做现吃。卤虾变色或发黏时就不能再吃了，否则会拉肚子。

卤虾保存方法

卤虾要装进密封盒，倒掉汤汁防止变味。冷藏温度要低于4度，避免反复解冻。分装成小份更方便，每次取用不会影响整份。冷冻保存可放3个月，但口感会变差。吃之前彻底加热，中心温度要达到70度以上。