中国的犹太人是指哪个省的人?

中国的犹太人主要指河南省的开封人。北宋时期，一批犹太商人沿着丝绸之路来到开封，在此定居。他们保留了自己的宗教习俗，逐渐融入当地社会。开封犹太人曾建有犹太会堂，使用希伯来文字。明清时期，他们与汉族通婚，逐渐失去犹太文化特征。如今，开封仍有部分犹太后裔，但犹太传统已基本消失。

开封犹太人的历史

开封犹太人最早可追溯到11世纪，当时有500多犹太家庭移居此地。他们被称为“蓝帽回回”，从事商业和医药行业。清朝时期，犹太会堂被毁，经文散失。19世纪末，西方学者重新发现这一群体。2002年，开封犹太人后裔成立协会，试图恢复犹太文化。目前，开封有约1000人自称犹太后裔，但犹太身份已不被广泛认可。