自制桑葚酱能存放多久?

自制桑葚酱的存放时间取决于保存方式。密封冷藏条件下能放1个月左右，开封后需尽快食用。如果加入大量糖分，保存时间可延长到2个月。玻璃瓶高温消毒后密封，常温下能保存3个月。桑葚酱变质后会出现发霉、异味或气泡，发现这些情况就不能再吃了。

保存小技巧

桑葚酱装瓶时要留出1厘米空隙，密封前瓶口要烫一遍。每次取用时用干净勺子，避免细菌污染。冷藏保存时瓶身要擦干，防止水汽进入。做桑葚酱时柠檬汁能帮助防腐，酸度高的酱料保存时间更长。自制的桑葚酱没有防腐剂，最好在新鲜时吃完。