黄瓜、姜的最佳储存温度是多少?

黄瓜的最佳储存温度是10到12摄氏度，湿度保持在90%左右。温度过高容易变黄变软，低于5摄氏度会出现冷害。姜则适合储存在13到15摄氏度的环境中，湿度控制在85%-90%。温度过高会导致发芽，过低则会冻伤腐烂。两种蔬菜都应避免阳光直射，最好用保鲜袋装好留些透气孔。

储存小技巧

黄瓜不要清洗直接放冰箱冷藏层，用厨房纸包裹能延长保鲜期。姜可以埋在沙土或大米里，或者切片冷冻保存。切开的黄瓜和姜要用保鲜膜包紧，尽快食用。储存时远离苹果、香蕉等释放乙烯的水果，否则会加速变质。定期检查储存环境，及时处理变质的蔬菜。