紫砂锅能放微波炉吗?

紫砂锅不能放微波炉使用。紫砂含有金属成分，微波炉加热时会产生火花，存在安全隐患。紫砂锅的材质导热性差，微波炉的高温容易导致锅体开裂。市面上标注"微波炉适用"的紫砂锅是特殊工艺处理过的，普通紫砂锅绝对禁止放入微波炉加热。使用紫砂锅最好用明火或电磁炉，既安全又能保留食材原味。

紫砂锅的正确用法

紫砂锅适合炖煮汤粥，小火慢炖能激发食材香味。新锅使用前要泡水24小时，防止开裂。炖煮时火候要小，避免锅内汤汁干涸。紫砂锅怕骤冷骤热，热锅不能直接放冷水。炖完汤后不要立即清洗，等锅体自然冷却再处理。定期用茶水擦洗，能让紫砂锅越用越亮。