广东叫黄瓜叫什么?

广东人把黄瓜叫做“青瓜”。这个叫法在粤语地区很常见，因为黄瓜表皮是青绿色的，所以直接用颜色来命名。菜市场里卖菜的人都会说“青瓜”，本地人一听就懂。外地人如果去广东买菜，问“青瓜”比问“黄瓜”更容易得到回应。

青瓜的用途

青瓜在广东菜里用途广泛。可以用来做凉拌青瓜，清爽开胃；也可以炒肉片，口感脆嫩。夏天时，广东人喜欢把青瓜切片泡凉茶，清热解暑。青瓜皮还能用来敷脸，据说有美容效果。买青瓜时挑带刺的更新鲜，放几天刺会变软。