韩式琥珀酱是什么玩意儿?

韩式琥珀酱是一种传统韩式调味酱，由麦芽糖、酱油、芝麻和坚果制成。颜色呈琥珀色，口感甜中带咸，带有浓郁的芝麻香味。常用来拌饭、蘸烤肉，或者抹在面包上。超市里能买到瓶装版本，也可以自己在家用糖和酱油熬制。

韩式琥珀酱的用途

韩式琥珀酱能提升食物的风味，特别适合搭配烤肉或煎饼。抹在烤红薯上也很美味，还能用来腌制肉类增加甜味。它的用途广泛，既可以当蘸料，也能当调味酱。很多人喜欢用它拌饭，让白饭更有层次感。