什锦罐头是什么东西?

什锦罐头是将多种食材混合装罐制成的食品。常见食材包括玉米粒、青豆、胡萝卜丁、蘑菇块和火腿丁，搭配调味汁后密封保存。这种罐头开罐即可食用，方便快捷，适合做沙拉、炒饭或汤的配料。超市里的什锦罐头口味多样，有咸鲜的、酸甜的，还有辣味的，满足不同需求。

什锦罐头的制作

什锦罐头食材经过清洗、切丁、焯水处理后，加入汤汁装罐。高温杀菌能延长保质期，一般能放1到2年。开罐后如果吃不完，要冷藏保存，3天内吃完最好。家庭自制什锦罐头时，可以加入喜欢的食材，比如土豆块、豌豆粒或鸡肉丁，搭配番茄酱或奶油酱更美味。