龙虾是什么时候进入的中国?

龙虾在清朝末年传入中国，最早出现在沿海地区。当时外国人将龙虾作为食材带入，主要在上海、广州等港口城市流通。20世纪后，龙虾逐渐被中国人接受，成为餐桌上的美味。如今中国多地都有龙虾养殖，品种包括小龙虾、海龙虾等，深受食客喜爱。

龙虾的传播历史

龙虾在中国的传播经历了从进口到本土化的过程。早期价格昂贵，只有富人能享用。随着养殖技术发展，龙虾产量大增，价格变得亲民。现在夏天吃龙虾已成为流行文化，麻辣、蒜蓉等做法风靡全国。中国还出口龙虾到国外，成为重要水产资源。