五谷丰登指的是那五谷?

五谷丰登中的五谷指稻、黍、稷、麦、菽五种粮食作物。稻是水稻，黍是黄米，稷是小米，麦是小麦，菽是大豆。这些作物是中国古代主要的粮食来源，种植历史悠久。稻喜水，适合南方种植；黍耐旱，多见于北方。稷和小麦适应性强，菽则是重要的蛋白质来源。五谷丰收象征农业繁荣，百姓生活富足。

五谷的种植特点

五谷生长习性不同。稻需要大量水分，插秧后约四个月成熟；黍耐旱，生长期约三个月。稷耐贫瘠，山地也能生长；小麦分冬春两季种植。菽根瘤菌固氮，能改良土壤。古代农民根据节气轮作，保持地力。五谷搭配食用，营养更均衡。祭祀时常用五谷，寓意丰收感恩。