野生人参有保质期吗?

野生人参没有严格的保质期，但存放时间久了会变质。新鲜人参可以保存1到2年，晒干后能放5到10年。保存不当的人参会发霉、虫蛀或失去药效。传统方法用陶罐密封，放干燥阴凉处。现代做法是用真空包装或冷藏，能延长保存时间。人参放久了药力会减弱，但不会完全失效。

保存方法

野生人参怕潮怕热，保存时要避开阳光直射。家庭存放可以用生石灰吸湿，或放米缸里防潮。整根人参比切片保存更久，切片后最好用玻璃罐密封。虫蛀的人参可以太阳暴晒后继续使用，但发霉的就得丢弃。定期检查人参状态，发现软烂就要及时处理。