福鼎白茶有哪几款茶叶?

福鼎白茶主要分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉四种。白毫银针全是芽头，满披白毫，口感清甜。白牡丹一芽一二叶，芽叶连枝，花香明显。贡眉和寿眉叶片较多，滋味醇厚，适合长期存放。新茶茶汤淡黄，老茶颜色加深，香气从鲜爽转为陈香。

白茶的制作特点

福鼎白茶工艺简单，不炒不揉，只经萎凋和干燥。萎凋时茶叶自然失水，香气慢慢形成。日光晒干的茶更阳光，阴干的茶更柔和。白茶越陈越香，存放三年以上可称为老白茶。泡茶时水温80度左右，闷泡时间短，避免苦涩。茶饼压得紧实，利于运输和转化。