鳀鱼是什么鱼 鳀鱼简单介绍?

鳀鱼是小型海鱼，体长仅5到10厘米，身体细长呈银色。它们喜欢集群生活，常出现在近海海域，以浮游生物为食。鳀鱼繁殖能力强，一年可多次产卵，是海洋食物链的重要一环。在中国沿海，鳀鱼资源丰富，常被加工成鱼粉或罐头。

鳀鱼的经济价值

鳀鱼是重要的经济鱼类，广泛用于饲料加工和食品工业。新鲜鳀鱼可晒成鱼干，油炸后成为零食。鳀鱼油富含不饱和脂肪酸，被提取用于保健品。由于体型小，鳀鱼适合整条食用，口感鲜嫩，价格亲民，深受消费者喜爱。