米线可以点燃吗?

米线主要由淀粉制成，干燥状态下容易点燃。新鲜米线含水量高，不易点燃；晒干的米线遇明火会燃烧，产生火焰和烟雾。米线燃烧时会产生焦味，灰烬呈黑色粉末状。厨房里的灶台或打火机都能点燃干燥米线，但烹饪时需远离火源，避免意外。

米线的燃烧特性

米线燃烧速度较慢，火焰呈黄色，不会像纸张那样迅速蔓延。燃烧后残留物较少，主要成分是碳化物。米线燃烧时释放的热量不高，不会引发大火。实验中，干燥米线完全燃烧需要5到10秒，而新鲜米线只会变黑不会起火。