电炒锅属于不锈钢锅吗?

电炒锅属于不锈钢锅的一种。市面上常见的电炒锅材质多为304不锈钢，这种材质耐腐蚀、易清洁，符合食品级安全标准。不锈钢电炒锅导热均匀，受热快，适合炒菜、煎炸等多种烹饪方式。部分高端电炒锅还会搭配多层复合底设计，提高加热效率。

电炒锅材质特点

不锈钢电炒锅表面光滑，不易粘锅，使用寿命长。使用时需避免长时间空烧，否则可能损坏涂层或锅体。清洗时建议用软布擦拭，避免钢丝球刮花。若发现锅体有划痕或变色，应及时更换，防止重金属析出影响健康。