时间:01-17人气:14作者:林闲人
红茶的茶名很多,常见的有祁门红茶、正山小种、滇红、金骏眉和英德红茶。祁门红茶产自安徽,有独特的香气;正山小种来自福建,是最早的红茶;滇红产自云南,茶汤红亮;金骏眉是高端红茶,芽头金黄;英德红茶产自广东,滋味醇厚。每种红茶都有独特的风味和产地特色。
红茶的制作特点
红茶是经过完全发酵的茶,采摘后要萎凋、揉捻、发酵和干燥。发酵过程中茶叶中的茶多酚氧化,形成红汤红叶。红茶的冲泡水温一般在90到95度,泡3到5分钟。红茶可以单独饮用,也可以加牛奶、糖或柠檬调饮。红茶的茶汤颜色红艳,口感醇厚,适合秋冬季节饮用。
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