自制的驴胶可以保存多久呢?

自制的驴胶保存时间取决于存放方式和环境。常温下只能放3到5天，容易变质。冰箱冷藏能延长到10到15天，需密封保存。冷冻可存放3个月以上，但口感会变差。开封后要尽快用完，避免反复加热。驴胶表面出现霉点或异味就不能食用了。

保存小技巧

驴胶要用玻璃罐或陶瓷罐装，不能用塑料容器。罐口要拧紧，防止空气进入。每次取用后用干净勺子舀出，避免唾液污染。可以在驴胶表面盖一层保鲜膜，减少接触空气。阴凉干燥处存放比潮湿环境更利于保存。