鸡蛋清洗后可以放冰箱冷藏吗?

鸡蛋清洗后可以放冰箱冷藏，但要注意方法。鸡蛋表面的天然保护膜被洗掉后，细菌容易进入蛋壳，所以清洗后要尽快冷藏。冷藏温度最好保持在2到8度，可以延长保存时间1个月左右。存放时要把鸡蛋尖头朝下，这样能保持新鲜。不要把鸡蛋放在冰箱门上，因为温度波动大。

鸡蛋的保存技巧

鸡蛋保存前不要清洗，需要时再洗。清洗时用温水加少量白醋，轻轻擦洗后立即擦干。冰箱里的鸡蛋要单独存放，不要和洋葱、大蒜等气味重的食物放一起。煮好的鸡蛋要冷却后再放冰箱，可以保存1周左右。如果蛋壳有裂缝，最好尽快食用，不要久放。