茉莉花茶冲泡放多少茶叶合适?

茉莉花茶冲泡时，每150毫升水放3到5克茶叶比较合适。喜欢浓口感可以多放些，清淡口味就少放些。玻璃杯或茶壶都能泡，水温控制在85度左右，避免烫伤茶叶。第一泡泡30秒出汤，后面每泡延长10秒，能泡三四次。泡太久茶汤会变苦，影响口感。

冲泡小技巧

泡茶前可以用温水先润一下茶叶，叫“醒茶”，这样茶香更容易散发出来。盖碗泡茶时，盖上盖子闷10秒再打开，香气会更浓郁。茶泡好后及时倒出，别让茶叶一直泡在杯子里。喝的时候小口慢品，感受茶汤在口中的变化，回甘会更明显。