面筋球需要冷藏吗?

面筋球需要冷藏保存。新鲜制作的未煮面筋球应放入冰箱，可存放2到3天。煮熟的面筋球冷藏后能保存5天左右。夏天温度高时，最好当天吃完。开封的包装面筋球要尽快冷藏，避免变质。面筋球在常温下放置超过4小时容易滋生细菌，影响食用安全。

面筋球的保存方法

面筋球冷藏前要彻底冷却，密封保存防止串味。可以用保鲜膜包好或放入密封盒。冷冻保存可延长至1个月，但口感会变硬。解冻后需重新加热再食用。面筋球表面变黏或发酸就不能吃了。购买时注意生产日期，选包装完好的产品。